Sabe aqueles dias em que a correria parece não ter fim? Quando estamos apressados para sair para algum compromisso ou com o tempo contado e mal temos tempo para respirar, quem dirá para preparar uma refeição saudável para a família? É nestes dias que dá vontade de recorrer a comidas mais rápidas e pouco saudáveis, pois não queremos “perder” tempo cozinhando. Mas adivinha só? Há algumas maneiras para evitar este estresse desnecessário, como se planejar com antecedência, optar por alimentos de fácil cozimento, etc. Contudo, hoje quero compartilhar receitas fáceis e rápidas, além de serem saudáveis, que levarão 15 minutos para ficarem prontas. São ideias práticas que utilizam de estratégias que pouparão o seu tempo e te ajudarão a preparar uma refeição saborosa e saudável para toda a sua família. Então vamos as receitas:
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Salada de frango com abacate e quinoa: o equilíbrio em uma refeição saudável.
Ingredientes:
– Peito de frango cozido e desfiado
– Abacate em cubos
– Quinoa cozida
– Tomate cereja cortado ao meio
– Pepino em cubos
– Folhas de rúcula
– Suco de limão
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o abacate, a quinoa, o tomate cereja, o pepino e a rúcula.
- Regue com suco de limão e azeite de oliva.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e sirva imediatamente.
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Salmão grelhado com aspargos: uma refeição saudável, rápida e nutritiva.
Ingredientes:
– Filés de salmão
– Aspargos
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Suco de limão
Modo de preparo:
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
- Em uma frigideira quente, grelhe o salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até que esteja cozido.
- Enquanto isso, grelhe os aspargos em outra frigideira com um pouco de azeite de oliva por cerca de 5 minutos.
- Sirva o salmão grelhado com os aspargos grelhados ao lado.
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Wrap de frango com guacamole: praticidade à mesa
Ingredientes:
– Peito de frango grelhado e cortado em tiras
– Tortilhas de trigo integral
– Abacate maduro
– Tomate picado
– Cebola roxa picada
– Coentro fresco picado
– Suco de limão
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo e misture com o tomate, cebola, coentro, suco de limão, sal e pimenta para fazer o guacamole.
- Espalhe o guacamole sobre as tortilhas de trigo integral.
- Coloque as tiras de frango grelhado sobre o guacamole.
- Enrole as tortilhas e sirva.
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Macarrão integral com molho de tomate e vegetais: tradição e saúde em um piscar de olhos.
Ingredientes:
– Macarrão integral
– Molho de tomate pronto
– Abobrinha cortada em cubos
– Pimentão cortado em tiras
– Cenoura ralada
– Cebola picada
– Alho picado
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
- Adicione os vegetais (abobrinha, pimentão e cenoura) e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Misture o molho de tomate com os vegetais ao macarrão cozido.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.
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Salada de grão-de-bico com atum e legumes: refeição saudável e equilibrada em 15 minutos.
Ingredientes:
– Grão-de-bico cozido
– Atum em conserva
– Pepino em cubos
– Tomate cereja cortado ao meio
– Pimentão picado
– Cebola roxa picada
– Azeitonas pretas fatiadas
– Salsinha picada
– Suco de limão
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o atum, o pepino, o tomate cereja, o pimentão, a cebola roxa, as azeitonas e a salsinha.
- Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e sirva como uma salada nutritiva e satisfatória.4
Portanto com estas 5 receitas rápidas e saudáveis, você pode preparar refeições saudáveis, deliciosas e nutritivas em apenas 15 minutos, sem sacrificar o sabor ou a qualidade. Podemos cuidar da nossa saúde e da saúde de quem mais amamos mesmo com uma rotina mais corrida. Inspire-se com estas receitas e comece a preparar as suas refeições.