Se você é como eu e muitas outras pessoas, a correria do dia a dia pode tornar desafiador encontrar tempo para preparar uma refeição saudável e nutritiva para o jantar de toda a família. Você sabe como é chegar em casa após um longo dia de trabalho, com fome e cansado, e ainda ter o dilema para resolver: o que preparar para o jantar?. Então neste artigo, vou compartilhar 5 deliciosas e práticas receitas saudáveis para o jantar que podem ser preparadas em apenas alguns minutos. Relaxe, pegue sua tábua de cortar e descubra como preparar um jantar saboroso e nutritivo de forma rápida e fácil.
Frango assado com legumes assados.
Um prato simples, e com uma cara de jantar em família, que une o sabor suculento do frango assado com o sabor mais adocicado dos legumes caramelizados. Sim aqui você vai ter uma explosão de sabores e aromas enquanto o frango e os legumes se misturam , criando uma refeição saudável e nutritiva para toda a família.
Ingredientes:
– 4 peitos de frango
– 4 batatas médias, cortadas em cubos
– 2 cenouras, cortadas em rodelas
– 1 abobrinha, cortada em rodelas
– 200g de tomate cereja
– Azeite de oliva
– Alho em pó
– Sal e pimenta a gosto
– Ervas frescas (tomilho, alecrim, salsa)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, alho em pó e ervas frescas.
- Em uma assadeira, distribua os peitos de frango e os legumes.
- Regue com azeite de oliva e misture bem.
- Asse por 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
Peixe grelhado com molho de limão e arroz integral.
Prefere uma opção mais leve e saudável para sua janta? Sem problemas. Esta receita combina a frescura do peixe grelhado com a acidez refrescante do molho de limão. Complementado por um arroz integral cheio de aroma e legumes frescos, este prato oferece muitos sabores que irão encantar o seu paladar e do seus familiares.
Ingredientes:
– 4 filés de peixe (salmão, tilápia, robalo)
– Suco de 2 limões
– 2 dentes de alho picados
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– 2 xícaras de arroz integral cozido
– Legumes cozidos no vapor (brócolis, couve-flor, cenoura)
Modo de preparo:
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, alho picado, sal e pimenta.
- Grelhe os filés em uma frigideira quente com um pouco de azeite de oliva por 3-4 minutos de cada lado.
- Sirva os filés com arroz integral e legumes cozidos no vapor.
Tigelas de buddha com quinoa, legumes e molho tahine.
Uma refeição completa e balanceada que combina a riqueza nutricional da quinoa com a variedade de texturas e sabores dos legumes frescos. Regado com um delicioso molho tahine, este prato é uma verdadeira refeição saudável e nutritiva para toda a família, além de ser extremamente saboroso.
Ingredientes:
– 2 xícaras de quinoa cozida
– 2 xícaras de brócolis cozidos no vapor
– 2 xícaras de couve-flor assada
– 2 xícaras de abóbora assada em cubos
– 1 xícara de grão-de-bico assado
– 1 pepino em cubos
– 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
– Ingredientes para o molho Tahine (tahine, suco de limão, alho picado, sal e água)
Modo de preparo:
- Em tigelas individuais, distribua a quinoa cozida.
- Acrescente os legumes, grão-de-bico e pepino sobre a quinoa.
- Regue com o molho Tahine e sirva.
Espaguete de abobrinha com molho de tomate e almôndegas de frango.
Não é uma delícia fechar o dia com sua família, sentado à mesa saboreando uma deliciosa massa. Então aqui temos uma versão saudável e criativa do clássico espaguete. Esta receita substitui a massa tradicional por espaguete de abobrinha, oferecendo uma opção leve e livre de glúten. Com almôndegas suculentas e um molho de tomate caseiro, esta refeição é garantia de conforto e sabor em cada garfada.
Ingredientes:
– 4 abobrinhas
– Molho de tomate
– Almôndegas de frango
– Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo:
- Use um espiralizador para fazer espaguete de abobrinha.
- Aqueça o molho de tomate e cozinhe as almôndegas de frango nele.
- Refogue o espaguete de abobrinha em uma frigideira.
- Sirva o espaguete com o molho de tomate e almôndegas. Polvilhe com queijo parmesão, se desejar.
Risoto de cogumelos com ervas frescas.
Um prato luxuoso, o qual combina a cremosidade do risoto com a intensidade dos cogumelos e o frescor das ervas aromáticas. A cada garfada que você e seus familiares derem neste risoto, tenho certeza de que vão experimentar uma diversidade de sabores e texturas, tornando-o a escolha perfeita para uma refeição saudável e nutritiva, além de muito especial, em família.
Ingredientes:
– 2 xícaras de arroz arbóreo
– 4 xícaras de cogumelos variados (brancos, shiitake, champignon)
– 1 litro de caldo de legumes
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de vinho branco
– Queijo parmesão ralado
– Manteiga
– Salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho em um pouco de manteiga.
- Adicione os cogumelos e refogue até dourarem.
- Acrescente o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos.
- Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
- Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido.
- Finalize com queijo parmesão, manteiga e salsinha. Sirva quente.
Chegamos ao fim das deliciosas opções de jantar saudável para nossas famílias. Espero que você se sinta inspirado a trazer mais nutrição e sabor para a sua mesa todas as noites. Com essas receitas simples e rápidas, não há desculpas para não desfrutar de uma refeição caseira e nutritiva, mesmo nos dias mais corridos. Confira em nosso outro artigo algumas dicas de como preparar as refeições mais rápido. E lembre-se sempre de que alimentar-se bem é um ato de amor próprio e cuidado com você, sua saúde e a saúde de quem você ama. Então, mãos à obra e aproveite essas refeições saudáveis e nutritivas que certamente irão agradar a todos!